為保障消費者身體健康和生命安全，促進(jìn)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，根據2011年食品安全重點(diǎn)工作安排，國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室近日發(fā)出《關(guān)于進(jìn)一步加強酒類(lèi)質(zhì)量安全工作的通知》，對加強酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全監管進(jìn)行了全面部署。
《通知》要求，各地區、各有關(guān)部門(mén)要嚴格落實(shí)各環(huán)節監管制度，強化全過(guò)程監管。完善酒類(lèi)生產(chǎn)許可，加強日常監督檢查。嚴格原酒流通管理，對外購原酒加工灌裝企業(yè)進(jìn)行專(zhuān)項檢查，對主要原料無(wú)進(jìn)貨記錄或原料數量與根據實(shí)際產(chǎn)品數量測算所需原料數量明顯不符的要深入追查。加強市場(chǎng)巡查，依法查處取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為，加大對相關(guān)交易會(huì )、展銷(xiāo)會(huì )、博覽會(huì )等活動(dòng)的監管力度。加強對餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者外購及自釀或調配酒類(lèi)的管理，督促落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗等制度。強化對酒類(lèi)包裝材料生產(chǎn)和回收的監管。嚴格酒類(lèi)進(jìn)出口監督檢驗和產(chǎn)地核查，嚴厲打擊酒類(lèi)走私行為。加快建設行業(yè)誠信體系，開(kāi)展“放心酒”示范店建設，建立“黑名單”制度，對有嚴重失信記錄的依法實(shí)行行業(yè)禁入。
《通知》強調，要進(jìn)一步加大酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測力度，強化對重點(diǎn)地區、重點(diǎn)企業(yè)和甲醇等重點(diǎn)指標的監督抽檢，積極推廣假冒偽劣酒類(lèi)鑒別檢測技術(shù)。抓緊修訂相關(guān)的國家標準以及生產(chǎn)衛生規范。加快酒類(lèi)質(zhì)量安全追溯體系建設，做到來(lái)源可追溯、去向可查證、真偽可辨別、責任可追究。
《通知》就進(jìn)一步加大偵辦懲處力度、嚴厲打擊制假售假行為進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)部署，要求完善假冒偽劣酒類(lèi)產(chǎn)品投訴賠償監督機制，高度重視社會(huì )舉報和案件通報線(xiàn)索，堅決打擊生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒包裝標簽、假冒偽劣酒類(lèi)產(chǎn)品等違法行為。全面清剿無(wú)證生產(chǎn)酒類(lèi)產(chǎn)品和制售假冒偽劣的“黑窩點(diǎn)”，認真核查制假原料來(lái)源、產(chǎn)品銷(xiāo)售去向，嚴厲懲處違法犯罪分子。
《通知》強調，要進(jìn)一步完善相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，落實(shí)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì )、監管部門(mén)等各方責任，充分發(fā)揮社會(huì )和輿論監督的作用，形成強大合力，促進(jìn)我國酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的不斷提升。
